Thiết kế quầy pha chế mặt đá không chỉ tập trung vào tính thẩm mỹ mà còn phải đảm bảo tính tiện lợi, bền bỉ và phù hợp với không gian sử dụng. Dưới đây là các yếu tố quan trọng trong thiết kế quầy pha chế mặt đá.
Lựa chọn loại đá phù hợp khi thiết kế quầy pha chế mặt đá
Đá granite
Độ bền cao, khả năng chịu lực tốt, thích hợp cho quầy pha chế có tần suất sử dụng cao.
Đá marble
Sang trọng, đẹp mắt nhưng cần bảo dưỡng thường xuyên.
Đá quartz
Độ bền cao, dễ vệ sinh, kháng khuẩn, phù hợp cho quầy pha chế hiện đại.
Đá onyx
Khả năng xuyên sáng, tạo hiệu ứng ánh sáng ấn tượng, thích hợp làm điểm nhấn.
Kiểu dáng khi thiết kế quầy pha chế mặt đá
Thiết kế quầy pha chế mặt đá chữ I
Thiết kế đơn giản, tiết kiệm không gian, phù hợp với quán nhỏ.
Thiết kế quầy pha chế mặt đá chữ L
Tạo không gian pha chế rộng hơn, tiện lợi cho việc bố trí thiết bị.
Thiết kế quầy pha chế mặt đá chữ U
Mang lại không gian làm việc bao quanh, phù hợp với quán có nhiều nhân viên pha chế.
Thiết kế quầy pha chế mặt đá đảo (island)
Tạo sự độc lập trong không gian, thường được sử dụng trong các quán cafe lớn hoặc nhà hàng sang trọng.
Kích thước và tỉ lệ của quầy pha chế
Chiều cao quầy: Thông thường từ 90cm đến 110cm, phù hợp với tầm với của người sử dụng.
Chiều rộng mặt quầy: Từ 60cm đến 80cm, đủ rộng để đặt các thiết bị pha chế mà vẫn đảm bảo không gian làm việc thoải mái.
Chiều dài quầy: Tùy thuộc vào không gian quán và số lượng nhân viên sử dụng.
Bố trí không gian quầy pha chế
Khi thiết kế quầy pha chế mặt đá bạn cần phải xác định quầy pha chế sẽ phục vụ cho loại hình kinh doanh nào (quán cafe, bar, nhà hàng…) để chọn kiểu dáng, kích thước và bố trí phù hợp.
Khu vực pha chế: Nơi đặt các máy pha cà phê, máy xay sinh tố, và các dụng cụ pha chế.
Khu vực lưu trữ: Ngăn kéo, kệ để ly tách, nguyên liệu pha chế.
Khu vực rửa: Bố trí bồn rửa, thùng đá gần khu vực pha chế để tiện lợi trong việc vệ sinh và lấy nguyên liệu.
Không gian khách hàng: Quầy bar đá có thể tích hợp chỗ ngồi cho khách hàng, tạo không gian giao lưu trực tiếp với nhân viên pha chế.
Việc thực hiện cẩn thận và chi tiết từng bước này sẽ giúp bạn có được một quầy pha chế mặt đá vừa đẹp mắt, bền bỉ, vừa tiện lợi và an toàn trong sử dụng hàng ngày.
Yếu tố trang trí và chiếu sáng quầy pha chế
Đèn chiếu sáng: Sử dụng đèn treo, đèn LED dưới mặt quầy hoặc đèn hắt sáng để làm nổi bật mặt đá.
Trang trí: Cây xanh nhỏ, các phụ kiện trang trí, bảng hiệu viết tay để tạo sự thu hút.
Hoàn thiện và bảo dưỡng
Ốp lát cẩn thận: Đảm bảo các mối nối đá được xử lý mịn màng, tránh khe hở để không ảnh hưởng đến thẩm mỹ và độ bền.
Bảo dưỡng định kỳ: Với đá tự nhiên, cần bảo dưỡng để giữ cho mặt đá luôn sáng bóng và tránh thấm nước.
Tùy chỉnh theo yêu cầu
Thiết kế riêng: Có thể tùy chỉnh thiết kế quầy pha chế mặt đá theo yêu cầu về màu sắc, kiểu dáng, và chất liệu để phù hợp với phong cách và không gian của quán.
Thiết kế quầy pha chế mặt đá cần được thực hiện bởi các chuyên gia có kinh nghiệm để đảm bảo tính thẩm mỹ, công năng và độ bền cao, tạo nên một không gian pha chế chuyên nghiệp và cuốn hút.
